Результаты поиска
Фильеры для гладких и рифленых макарон, макарон с косым рифлением и перьев
В нашем каталоге представлено более 113 вариантов форм (видов) фильер для изделия макарон. Мы предлагаем фильеры макаронные для производства гладких и рифленых макарон в диапазоне диаметров от 2,7 мм до 35 мм.
Показать еще
Смотрите также
Макаро́ны — трубчатые макаронные изделия (тесто), из высушенного пшеничного теста, замешанного на воде. Некоторые макароны длиной схожи со спагетти, но полые внутри. В английском языке это pasta, французы называют их macaroni, а итальянцы maccheroni. Одна из версий утверждает, что слово «maccheroni» получено из сицилийского диалекта — «maccaruni» означает «обработанное тесто» (от итальянского macare, что означает «мять», «месить»). Другая версия говорит, что «макароны» происходят от греческого слова «макария», что означает «кушанье из ячменной муки».
Учитывая особенности вашего производства и используемого сырья мы предлагаем фильеры для макарон, обеспечивающие на выходе одну и ту же форму (вид), но отличающиеся:
- толщиной стенки;
- количеством рифлений;
- профилем (видом) рифления;
- проточной частью фильеры.
В зависимости от диаметра и назначения макаронные фильеры изготавливаются в разных диаметрах от 8 до диаметра 54 мм.
Разновидности рифленых макарон представлены в фильерах:
- крупнорифленные;
- мелкорифленые;
- макароны с косым рифлением (рифленые на косую - рифления обвивают макарон).
Для разных задач мы предлагаем одноместные и многоместные фильеры для производства макарон:
- одноместные макаронные фильеры - одно изделие в одной фильере;
- многоместные фильеры для макарон – несколько изделий в одной фильере.
Например, для производства макаронных изделий трубочка-перо (макарон-перо) используется только одноместная макаронная фильера, имеющая при необходимости воздушный канал, а само изделие срезается под углом при помощи приставки.
А вот для производства длиннорезанных макарон мы предлагаем как одноместные так и многоместные макаронные фильеры. Для производства длиннорезаных макарон фильеры в обязательном порядке имеют воздушный канал, для предотвращения образования внутри изделия разрежения воздуха.