x

Просто заповніть форму і отримаєте безкоштовно зразки макаронних фільєр для випробування!

* остаточне рішення про відвантаження макаронних фільєр для випробування приймає керівництво НВО «Імперії металів»

x

Введіть контактні дані

x

Задати питання

X

Повний каталог продукції НВО «Імперії металів» містить весь актуальний асортимент виробів, що випускаються на даний момент.

і ми надішлемо нові каталоги Вам на пошту.

X

Зареєструйтеся або Увійдіть

Повернутися назад

Інструкція по відновленню пароля буде вислано Вам на Вашу пошту.

x

Ми здійснюємо доставку по всьому світу

Словенія
Алжир
ОАE
Велика Британія
Іран
Молдова
Непал
Азербайджан
Вірменія
Грузія
Латвія
Литва
Узбекистан
Таджикистан
Киргизстан
Німеччина
Бельгія
Польща
Болгарія
Таїланд
Корея
Єгипет
Туреччина
Афганістан
Індія
Італія
Казахстан
Білорусь
Росія
США

Зв'яжіться з нами для обговорення свого проекту

d

залізна
форма якості

Головна » Каталог продукції » Фільєри для локшини

Фільєри для локшини

Результати пошуку

Фільєри макаронні для виробництва всіх видів локшини з прямокутним і елліпсность зрізом

НВО "Імперія металів" пропонує вам розширити свій товарний асортимент макаронними виробами типу локшина (короткорезанниє локшина і дліннорезанная локшина). Крім того, в нашому каталозі ви знайдете і незвичайні види локшини - хвиляста, спіральна, рифлена локшина і локшина-Боніта. Ширина локшини може бути від 1,6 мм і більше.

Найменування
Найменування
Найменування
Найменування
Найменування
Найменування
Найменування
Найменування
Найменування
Найменування
Найменування
Найменування

Показати ще

Дивіться також

Для макаронних виробів «локшина» часто використовують такі італійські назви:

Феттучині (Fettuccini) - це макаронні вироби, зроблені у вигляді плоскої стрічки шириною 1 см.

Тальятелле (Tagllalelle) - плоска, довга «стрічкова» паста, вужча, ніж феттучині, має ширину від 5 до 8 мм. За рахунок пористої структури тальятеллі добре утримує соуси.

Паппарделле (Pappardelle) - широка довга яєчна паста, схожа на феттучині, тільки ще ширше - близько двох сантиметрів.

Спагеті гнізда - це тонкі клубки капелліні (capellini). Паста довга дуже тонка. Має діаметр трохи більше 1 мм. Капелліні з італійської перекладається як «тонкий волосок».

Макаронні фільєри для виробництва локшини можуть бути:

Фторопласт забезпечує хорошу текучість тесту через формуючий отвір макаронної фільєри для виробництва локшини, тим самим надаючи гладкість і блиск поверхні сформованого вироби.

Якщо використовується макаронна фильера для виробництва локшини без фторопласта, то локшина виходить біляста, негладка і шорстка. Це сприяє гарній поглинання соусів в готовій страві.

Раніше найчастіше на виробництвах виготовляли локшину традиційну з радіусним зрізом. Але останнім часом стала популярна «домашня локшина». Зріз у неї прямокутний, що схоже з ручної нарізкою локшини в домашніх умовах.

Локшина може бути рифленою, що забезпечує наявність на зрізі формуючої частини рифів. Також може бути хвилястою вся локшина, тобто стискатися при формуванні по центру, а може бути хвилястою по краях. Локшина-Боніта - це гладка локшина, яка при виході з макаронної фільєри для виробництва локшини загортається по радіусу і має вигляд півкола.

Локшина може бути короткорезанниє і дліннорезанной.

Дліннорезанную локшину можна згортати і отримувати вид макаронних виробі «гнізда».

Зв'яжіться з нами для обговорення свого проекту

Відділ продажів макаронних матриць і фільєр
Отримати

зразки фильер

Завантажити

каталог фильер

замовити

Зворотний дзвінок