Результати пошуку

Показати ще

Дивіться також

Макарони - трубчасті макаронні вироби (тісто), з висушеного пшеничного тіста, замішаного на воді. Деякі макарони довжиною схожі зі спагеті, але порожні всередині. В англійській мові це pasta, французи називають їх macaroni, а італійці maccheroni.

Одна з версій стверджує, що слово «maccheroni» отримано з сицилійського діалекту - «maccaruni» означає «оброблене тісто» (від італійського macare, що означає «м'яти», «місити»).

Інша версія говорить, що «макарони» походять від грецького слова «Макар», що означає «страву з ячмінного борошна».

З огляду на особливості вашого виробництва і сировини ми можемо запропонувати макаронні фільєри, що забезпечують на виході одну і ту ж форму (вид), але відрізняються:

• товщиною стінки;
• кількістю рифлень;
• профілем (видом) рифлення;
• проточною частиною фільєри.

Залежно від діаметра і призначення макарони виготовляються в різних діаметрах макаронних фильер від діаметра 8мм до діаметра 54 мм.
Різновиди рифлених макаронів представлені в фільєрах:

• крупноріфленние;
• мелкоріфление;
• макарони з косим рифленням (рифлені на косу - рифлення обвивають макаронів).

Для різних завдань ми пропонуємо одномісні і багатомісні фільєри для виробництва макаронів:

• одномісні макаронні фільєри - один виріб в одній макаронної філь'єрі;
• багатомісні макаронні фільєри - кілька виробів в одній макаронної філь'єрі.

Наприклад, для виробництва макаронних виробів трубочка-перо (макаронів-перо) використовується тільки одномісна макаронна фильера, що має при необхідності повітряний канал, а сам виріб зрізається під кутом за допомогою приставки.

А ось для виробництва дліннорезанних макаронів ми пропонуємо як одномісні так і багатомісні макаронні фільєри. Для виробництва дліннорезаних макаронів фільєри в обов'язковому порядку мають повітряний канал, для запобігання утворення всередині вироби розрідження повітря.