x

Просто заповніть форму і отримаєте безкоштовно зразки макаронних фільєр для випробування!

* остаточне рішення про відвантаження макаронних фільєр для випробування приймає керівництво НВО «Імперії металів»

x

Введіть контактні дані

x

Задати питання

X

Повний каталог продукції НВО «Імперії металів» містить весь актуальний асортимент виробів, що випускаються на даний момент.

і ми надішлемо нові каталоги Вам на пошту.

X

Зареєструйтеся або Увійдіть

Повернутися назад

Інструкція по відновленню пароля буде вислано Вам на Вашу пошту.

x

Ми здійснюємо доставку по всьому світу

Замбія
Кенія
Кабо верде
Угорщина
Словаччина
Йорданія
Ліван
Пакистан
Китай
Туркменістан
Греція
Македонія
Румунія
Данія
Норвегія
Австралія
Болівія
Словенія
Алжир
ОАE
Велика Британія
Іран
Молдова
Непал
Азербайджан
Вірменія
Грузія
Латвія
Литва
Узбекистан
Таджикистан
Киргизстан
Німеччина
Бельгія
Польща
Болгарія
Таїланд
Корея
Єгипет
Туреччина
Афганістан
Індія
Італія
Казахстан
Білорусь
Росія
США

Зв'яжіться з нами для обговорення свого проекту

d

залізна
форма якості

Головна » Словник термінів » Фігурні макарони

Словник термінів

Всі терміниЗадати питання

1032.jpg - Фигурные макароны

Фігурні макарони — це плоскі або об'ємні макаронні вироби складної форми та конфігурації. Цей вид макаронів виробляється в великому асортименті, різних форм і розмірів.

Фарфалле (метелики, бантики) — являють собою квадратні шматочки тіста стислі посередині. З боків краю у пасти загострені і вирізані трикутниками. За зовнішнім виглядом нагадують бантики або метеликів. Середній розмір фарфалле 3-4 см в ширину і 2-3 см у висоту. У перекладі з італійського "фарфалле" означає «метелики». У нас в Росії такий вид пасти зазвичай називають "бантиками".

Джемеллі — закручені в спіраль тонкі вироби з порожніми кінцями, на вигляд схожі на два свити разом джгута. Відмінно підійдуть для цієї пасти м'ясні, вершкові, овочеві та рибні соуси.

Казаречче — коротка паста, тонка і плоска, закручена спіраллю, що володіє формою вузеньких, завитого коротких трубочок ніжного бронзового відтінку. Кращим варіантом подачі вважається поєднання з казаречче з густим м'ясним соусом.

Кампанелла — вид італійської пасти в формі маленьких дзвіночків з хвилястим краєм. Іноді цю пасту називають "gigi" (лілії). Кампанелла добре поєднуються з густими соусами сирним, м'ясним, вершковим. Пасту необхідно добре перемішати - тоді кожен дзвіночок буде, як би нафарширований соусом.

Ротелла — ця паста у вигляді коліщаток зі спицями відмінно комбінується з густими м'ясними, рибними та овочевими соусами. Така форма дозволяє максимально "утримувати" соус. Використовується також в салатах, гуляшах, рідше - в супах.

Рочеті — коротка незвичайна паста, що знайшла застосування в рагу, салатах або як самостійно блюдо з густим соусом.

Радіатор — фігурні макаронні вироби з жолобками і борозенками, як радіатори.

У нашому каталозі представлено 50 різних варіантів форм (видів) фігурних макаронних виробів. Приклади наших робіт ви можете подивитися в розділі готові рішення.

Замовте фільєри для виробництва фігурних макаронів в розділі каталог, або отримаєте консультацію з виробництва індивідуальних комплектів макаронних фильер у вашого менеджера.

Зв'яжіться з нами для обговорення свого проекту

Відділ продажів макаронних матриць і фільєр
Отримати

зразки фильер

Завантажити

каталог фильер

замовити

Зворотний дзвінок