-
Оксана Хохітва
Провідний спеціаліст
ЗЕД -
Ольга Островська
Провідний спеціаліст відділу продажів
Напрямки діяльностіimperija.comsweets.imperija.comb2b.imperija.comcnc.imperija.comtools.imperija.com
залізна
форма якості
Фігурні макарони — це плоскі або об'ємні макаронні вироби складної форми та конфігурації. Цей вид макаронів виробляється в великому асортименті, різних форм і розмірів.
Фарфалле (метелики, бантики) — являють собою квадратні шматочки тіста стислі посередині. З боків краю у пасти загострені і вирізані трикутниками. За зовнішнім виглядом нагадують бантики або метеликів. Середній розмір фарфалле 3-4 см в ширину і 2-3 см у висоту. У перекладі з італійського "фарфалле" означає «метелики». У нас в Росії такий вид пасти зазвичай називають "бантиками".
Джемеллі — закручені в спіраль тонкі вироби з порожніми кінцями, на вигляд схожі на два свити разом джгута. Відмінно підійдуть для цієї пасти м'ясні, вершкові, овочеві та рибні соуси.
Казаречче — коротка паста, тонка і плоска, закручена спіраллю, що володіє формою вузеньких, завитого коротких трубочок ніжного бронзового відтінку. Кращим варіантом подачі вважається поєднання з казаречче з густим м'ясним соусом.
Кампанелла — вид італійської пасти в формі маленьких дзвіночків з хвилястим краєм. Іноді цю пасту називають "gigi" (лілії). Кампанелла добре поєднуються з густими соусами — сирним, м'ясним, вершковим. Пасту необхідно добре перемішати - тоді кожен дзвіночок буде, як би нафарширований соусом.
Ротелла — ця паста у вигляді коліщаток зі спицями відмінно комбінується з густими м'ясними, рибними та овочевими соусами. Така форма дозволяє максимально "утримувати" соус. Використовується також в салатах, гуляшах, рідше - в супах.
Рочеті — коротка незвичайна паста, що знайшла застосування в рагу, салатах або як самостійно блюдо з густим соусом.
Радіатор — фігурні макаронні вироби з жолобками і борозенками, як радіатори.
У нашому каталозі представлено 50 різних варіантів форм (видів) фігурних макаронних виробів. Приклади наших робіт ви можете подивитися в розділі готові рішення.
Замовте фільєри для виробництва фігурних макаронів в розділі каталог, або отримаєте консультацію з виробництва індивідуальних комплектів макаронних фильер у вашого менеджера.
зразки фильер
Завантажитикаталог фильер
замовитиЗворотний дзвінок