Словник термінів

Грамофони - це один з найбільш хитромудрих видів сухої короткої пасти. Своєю зовнішністю вона спонукає на кулінарні експерименти і творчість. Місце появи цього формату макаронних виробів точно визначити не вдалося.

В англійській мові це gramophone, французи називають їх gramophone, а італійці grammofono.

Є думка, що піпе рігате - pipe rigate (іт.) Вперше з'явилися в Римі, інша думка передбачає, що ця паста виникла в північній частині Центральної Італії. Крім піне рігате існує інший різновид цієї пасти з гладкою поверхнею, яка називається Піп лишь (іт. Pipe lisce).

Піп рігате - це забавний і химерний формат пасти, що надихає на творчість і кулінарні експерименти. Завдяки своїй порожнистої звивистій формі, піпе рігате прекрасно поєднуються з соусами різних текстур, які утримуються на ребристої поверхні пасти і всередині неї, в повній мірі розкриваючи свої смакові якості. Саме тому піпе рігате чарівним чином знаходять спільну мову і з більш легкими соусами.

У нашому каталозі представлено 24 різних варіантів форм (видів) макаронних виробів грамофони. Приклади наших робіт ви можете подивитися в розділі готові рішення.

Замовте фільєри для виробництва макаронів грамофони в розділі каталог, або отримаєте консультацію у вашого менеджера.