Словарь терминов

Лаза́нья  — макаронное изделие в форме квадрата или прямоугольника, а также лаза́нья аль фо́рно (ит. lasagne al forno) — блюдо итальянской кухни, традиционно приготовляемое из таких листов вперемешку со слоями начинки на основе рагу с мясным фаршем, залитого соусом бешамель и посыпанного сыром пармезан. Однако в региональных вариантах состав начинки может быть, в частности из помидоров, шпината, прочих овощей, соуса болоньезе, сыров моцарелла или рикотта.

В английском  языке это lasagna, французы называют их lasagne, а итальянцы lasagna.

В нашем каталоге представлено 19 различных вариантов форм (видов) макаронных изделий лазанья. Примеры наших работ вы можете посмотреть в разделе готовые решения.

Закажите фильеры для производства макарон лазанья в разделе каталог, или получите консультацию по производству индивидуальных комплектов макаронных фильер у вашего менеджера.