x

Просто заполните форму и получите бесплатно образцы макаронных фильер для испытания!

* окончательное решение об отгрузке макаронных фильер для испытания принимает руководство НПО «Империи металлов»

x

Введите контактные данные

x

Задать вопрос

X

Полный каталог продукции НПО «Империи металлов» содержит весь актуальный ассортимент изделий, выпускаемых на данный момент.

и мы пришлём новые каталоги Вам на почту.

X

Зарегистрируйтесь или Войдите

Вернуться назад

Инструкция по восстановлению пароля будет отправлена на Вашу почту.

x

Мы осуществляем доставку по всему миру

Словения
Алжир
ОАЭ
Великобритания
Иран
Молдова
Непал
Азербайджан
Армения
Грузия
Латвия
Литва
Узбекистан
Таджикистан
Кыргызстан
Германия
Бельгия
Польша
Болгария
Тайланд
Корея
Египет
Турция
Афганистан
Индия
Италия
Казахстан
Беларусь
Россия
США

Свяжитесь с нами для обсуждения своего проекта

d

железная
форма качества

Главная » Статьи » Новости в отрасли » О толщине стенки макаронных изделий – мифы и
реальность

О толщине стенки макаронных изделий – мифы и
реальность

30.01.2018

Сегодня мы хотим поговорить о толщине стенки макаронных изделий. Тема достаточно актуальная для производителей макарон, а значит и для нас.

Очень часто  заказчики обращаются с просьбой сделать стенку макаронного изделия тоньше. Учитывая весь наш огромный многолетних  опыт в разработке макаронных фильер с большей долей вероятности желаемый результат не будет достигнут. 

С какими подводными камнями может столкнуться производство при утончении стенки изделия? Отвечаем.

Во-первых, возможна потеря производительности и негативное влияние на качество конечного продукта, связанное с «запиранием»  массы перед матрицей, а, следовательно, по всей технологической цепочке;

Во-вторых, возможно отличие самой формы изделия, по сравнению с уже привычной узнаваемой, а также потеря формы изделия при варке/приготовлении, что может снизить спрос у потребителя на конечный продукт. 

В-третьих, насыпная плотность будет ниже и  необходимое количество не поместится в упаковку, что вызовет затруднения при фасовке.

Кроме того, увеличение напряжений внутри самого продукта, которые,  как правило, проявляются уже в процессе сушки, хранения и транспортировке;

Также утончение стенки изделия может вызвать неравномерный износ и общее снижение ресурса формующей оснастки.

Особенно хотим заметить, что все это актуально для изделий  сложных форм.

Возможно, при минимальных снижениях толщины стенки Вы и получите:

  • увеличение ресурса оснастки;
  • визуальное улучшение вида и формы изделия.

Мы точно знаем, как придать четкую форму изделию и всегда готовы удовлетворять пожелания и требования производителей! Но имея значительный опыт в разработки и изготовлении макаронных фильер, всегда просим заказчиков прислушаться к нашим рекомендациям или разделить ответственность за конечный результат.

Array

Свяжитесь с нами для обсуждения своего проекта

Отдел продаж макаронных матриц и фильер
  • Гурова Наталья Петровна

    Дмитрий Голев 1

    Ведущий специалист отдела продаж

    +380 (57) 373 80 12 
    +380 (68) 348 78 08

    dmitriy9791

  • Дронова Наталья Ивановна

    Наталья Дронова 

    Ведущий специалист отдела продаж

    +380 (57) 719 62 11
    +380 (68) 348 78 23

    empire_of_metals_sell

  • Чернухина

    Ирина Чернухина

    Специалист отдела
    продаж

    +380 (68) 885 86 03 
    +380 (57) 719 62 05

    ira_1808

  • Оксана Хохитва

    Оксана Хохитва 

    Ведущий специалист
    ВЭД

    +380 (57) 719 62 05
    +380 (68) 348 78 16

    empire_of_metals

  • Гурова Наталья

    Наталья Гурова

    Ведущий специалист отдела продаж

    +38 (057) 373-80-12 
    +38 (068) 348-78-00

    gurova-imperija

  • Попова таня

    Татьяна Попова

    Ведущий специалист отдела продаж

    +380 (57) 373 80 01
    +380 (68) 348 78 04 

    sweets-imperija

Получить

образцы фильер

Скачать

каталог фильер

заказать

Обратный звонок