x

Просто заполните форму и получите бесплатно образцы макаронных фильер для испытания!

* окончательное решение об отгрузке макаронных фильер для испытания принимает руководство НПО «Империи металлов»

x

Введите контактные данные

x

Задать вопрос

X

Полный каталог продукции НПО «Империи металлов» содержит весь актуальный ассортимент изделий, выпускаемых на данный момент.

и мы пришлём новые каталоги Вам на почту.

X

Зарегистрируйтесь или Войдите

Вернуться назад

Инструкция по восстановлению пароля будет отправлена на Вашу почту.

x

Мы осуществляем доставку по всему миру

Словения
Алжир
ОАЭ
Великобритания
Иран
Молдова
Непал
Азербайджан
Армения
Грузия
Латвия
Литва
Узбекистан
Таджикистан
Кыргызстан
Германия
Бельгия
Польша
Болгария
Тайланд
Корея
Египет
Турция
Афганистан
Индия
Италия
Казахстан
Беларусь
Россия
США

Свяжитесь с нами для обсуждения своего проекта

d

железная
форма качества

Главная » Словарь терминов » Фигурные макароны

Словарь терминов

Все терминыЗадать вопрос

  • 1032.jpg - Фигурные макароны

Фигурные макароны — это плоские или объемные макаронные изделия сложной формы и конфигурации. Этот вид макарон производится в большом ассортименте, различных форм и размеров.

Фарфалле (бабочки, бантики) — представляют собой квадратные кусочки теста сжатые посередине. По бокам края у пасты заострены и вырезаны треугольниками. По внешнему виду напоминают бантики или бабочек. Средний размер фарфалле 3-4 см в ширину и 2-3 см в высоту. В переводе с итальянского "фарфалле" означает «бабочки». У нас в России такой вид пасты обычно называют «бантиками».

Джемелли — закрученные в спираль тонкие изделия с полыми концами, с виду похожие на два свитых вместе жгута. Отлично подойдут для этой пасты мясные, сливочные, овощные и рыбные соусы.

Казаречче — короткая паста, тонкая и плоская, закрученная спиралью, обладающая формой узеньких, завитых коротких трубочек нежного бронзового оттенка. Лучшим вариантом подачи считается сочетание с казаречче с густым мясным соусом.

Кампанелле — вид итальянской пасты в форме маленьких колокольчиков с волнистым краем. Иногда эту пасту называют "gigi" (лилии). Кампанелле хорошо сочетаются с густыми соусами — сырным, мясным, сливочным. Пасту необходимо хорошо перемешать — тогда каждый колокольчик будет, как бы нафарширован соусом.

Ротелли — эта паста в виде колесиков со спицами отлично комбинируется с густыми мясными, рыбными и овощными соусами. Такая форма позволяет максимально "удерживать" соус. Используется также в салатах, гуляшах, реже — в супах.

Рочетти — короткая необычная паста, нашедшая применения в рагу, салатах или как самостоятельно блюдо с густым соусом.

Радиатор - фигурные макаронные изделия с желобками и бороздками, как радиаторы.

В нашем каталоге представлено 50 различных вариантов форм (видов) фигурных макаронных изделий. Примеры наших работ вы можете посмотреть в разделе готовые решения.

Закажите фильеры для производства фигурных макарон в разделе каталог, или получите консультацию по производству индивидуальных комплектов макаронных фильер у вашего менеджера.

Свяжитесь с нами для обсуждения своего проекта

Отдел продаж формующей оснастки и оборудования для макаронной промышленности
  • Гурова Наталья Петровна

    Дмитрий Голев 

    Ведущий специалист отдела продаж

    +380 (57) 373 80 12 
    +380 (68) 348 78 08

    dmitriy9791

  • Дронова Наталья Ивановна

    Наталья Дронова 

    Ведущий специалист отдела продаж

    +380 (57) 719 62 11
    +380 (68) 348 78 23

    empire_of_metals_sell

  • Гурова Наталья

    Наталья Гурова

    Ведущий специалист отдела продаж

    +38 (057) 373-80-12
    +38 (068) 348-78-00

    gurova-imperija

  • Оксана Хохитва

    Оксана Хохитва 

    Ведущий специалист ВЭД

    +380 (57) 719 62 05
    +380 (68) 348 78 16

    empire_of_metals

Получить

образцы фильер

Скачать

каталог фильер

заказать

Обратный звонок