Словарь терминов

Рожки — это макаронное изделие, которое имеет изогнутую форму и прямой срез. По стандартам пищевой промышленности это изделие должно иметь длину не более 4 см. В английском  языке это elbow, французы называют их coude, а итальянцы gomito.

Макароны рожки — универсальный продукт, который можно использовать как самостоятельное блюдо, так и в качестве ингредиента для других кулинарных изделий.

В нашем каталоге представлено 45 различных вариантов форм (видов) изделий рожки. Примеры наших работ вы можете посмотреть в разделе готовые решения.

Закажите фильеры для производства макарон рожки в разделе каталог, или получите консультацию по производству индивидуальных комплектов макаронных фильер у вашего менеджера.